草菇炒鸡腿肉

2018年10月11日 来源:

主料

草菇 :120鸡腿肉 :410

辅料 橄榄油 :适量蚝油 :适量生抽 :适量老抽 :适量生粉 :适量鸡粉 :适量 胡椒粉 :适量砂糖 :适量麻油 :适量清水 :适量蒜头 :适量

具体步骤步1. 食材:鸡腿和草菇。第二步2. 将草菇洗净,切半。第三步3. 将鸡腿去骨,切丝。第四步4. 将鸡丝放入碗中,加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水,拌匀。第五步5. 腌制30分钟。第六步6. 热油锅,爆香蒜头。第七步7. 放入鸡丝。第八步8. 煸炒至鸡丝八分熟。第九步9. 放入草菇。第十步10. 倒入芡汁(急用腌制鸡丝碗里的酱汁)。第十一步11. 煸炒至收汁。第十二步12. 即可关火上碟。

烹饪技巧这道菜含草菇,痛风患者不宜食用。

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